STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) KERIPIK SAMBAL KHAS SIBOLGA

Nurhaida Fitri Panggabean* -  Universitas Islam Negeri Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan, Indonesia

Abstract


Sejak berdirinya usaha UMKM keripik sambal khas Sibolga sudah mengalami perkembangan dengan ditandai adanya cabang-cabang baru dan hadirnya pengusaha-pengusaha baru dengan produk sejenis yang berkontribusi dengan pemerintah melalui Dinas Koperasi dan UKM Ketenagakerjaan Kota Sibolga. Namun, fasilitas yang tersedia seperti kualitas produk dan kemasan produk yang terlalu polos kurang memadai dengan jumlah pengusaha yang semakin banyak menyebabkan tingginya persaingan yang dapat merugikan dan mengurangi keuntungan pelaku UMKM. Mengingat pelaku UMKM keripik sambal khas Sibolga didukung oleh pemerintah, harusnya UMKM dapat mengembangkan strategi pengembangan yang lebih efektif dan berkelanjutan untuk bertahan di tengah persaingan yang ketat tetapi juga membuka peluang untuk berkembang dan meraih kesuksesan jangka panjang. Tujuan dari penelitain ini adalah untuk mengetahui strategi yang dilakukan pengusaha dalam mengembangkan produk UMKM keripik sambal khas Sibolga di tengah persaingan dan untuk mengetahui strategi yang dilakukan Dinas Koperasi UKM Ktetenagakerjaan dalam membantu pengembangan Produk keripik sambal khas Sibolga, serta kendala apa saja yang dihadapi pelaku UMKM dalam pengembangan usaha. Jenis penelitian yang dilakukan bersifat kualitatif. Sedangkan metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian deskriptif, Subjek dalam penelitian ini adalah para pelaku UMKM keripik sambal khas Sibolga yang terdaftar di Dinas Koperasi dan UKM Ketenagakerjaa Kota Sibolga. Teknik pengumpulan data yang digunakan menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Pengolahan data menggunakan deskripsi data, reduksi data, dan seleksi data. Cara yang digunakan untuk menjamin keabsahan penelitian diperoleh melalui triangulasi yaitu triangulasi sumber, dan triangulasi teknik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaku UMKM keripik sambal khas Sibolga mendapatkan fakta yaitu dalam strategi pengembangan usaha, campur tangan pemerintah terhadap pelaku usaha sangat memberikan manfaat yang signifikan bagi pengusaha kecil terutama dalam hal pengembangan produk, hal itu terbukti dengan adanya cabang usaha-usaha baru di Kota Sibolga serta konsumen keripik sambal khas Sibolga sudah terkenal di luar daerah Sibolga seperti di daerah-daerah Sumatera Utara dan di luar provinsi seperti Kota Malang.

 

Kata Kunci: Keripik Sambal, UMKM, Strategi Pengembangan

References


Arifin A. K. (2021), "Pengaruh Promosi dan Strategi Usaha Terhadap Daya Saing Rumah Makan Holat Bung Rizal dan M. Br Regar di Kota Medan", Skripsi (Medan: UMSU.

Abdurohim Dindin, (2020), Strategi pengembangan Kelembagaan UMKM, Bintang Pustaka Madani.

Cahyani Utari Evy, (2017) “Analisis Strategi Pengembangan Agribisnis Salak di Kabupaten Tapanauli Selatan", Vol.5, No.1.

Chayani U. E, Muhammad A, Ana, C. T. (2023), Kewirausahaan Islami Teori dan Praktik, Medan: Cv Merdeka Kreasi Group.

Heri Kusmanto, & Warjio, (2019) “Pentingnya Legalitas Usaha bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah.” Jurnal Pendidikan Ilmu-Ilmu Sosial, Vol.11, No. 2.

Harahap Darwis, (2018) “Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Mi Instan Pada Mahasiswa Jurusan Ekonomi Syariah Institut Agama Islam Negeri Padangsidimpuan”, Jurnal Ilmu Manajemen dan Bisnis Islam, Vol. 4, No. 2.

Isnania, Musthofa A., Kadarsih S. (2024), Peran Usaha Mikro Kecil dan Menengah UMKM Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Nibung Putih, Jawa Timur: CV Marispah Media.

Lim A. L. (2022), "Pemberdayaan Faktor-faktor Pendukung pada Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Fashion di Kota Pontianak”, Jurnal MABIS, Vol 13 No.2.

Novitasari A. T. (2022) Strategi UMKM Bertahan di Masa Pandemi, Yogyakarta: Deepublish.

Surur, A. M. & Puspita D. P. (2022), “Meningkatkan Kualitas Pemasaran UMKM Melalui Inovasi Sosial Media Marketing pada Pelaku Usaha Keripik di Desa Domas” Al-Dzahab Vol. 3, No. 1.

Tulus T. (2017), Usaha Mikro Kecil dan Menengah, Penerbit Ghailia Indonesia.

Wandisyah M. & Arif M. (2023), “Analisis Pembiayaan Murabahah terhadap Pelaku UMKM di Sumatera Utara", Jurnal Syarikah, Vol. 9, No. 2.

Siahaan A. M. (2020), “Faktor Pendukung dan Penghambat Kinerja Umkm dalam Meningkatkan Daya Saing”, Jurnal Stindo Profesional, Vol 6, No. 6.

Wawancara dengan Hapsah Harahap, Karyawan Dinas Koperasi dan UKM Ketenagakerjaan, 30 April 2024.

Wawancara dengan Pengalaman Zega pengusaha, Keripik Arjun, 02 Mei 2024.

Wawancara dengan Murni Melayu Pengusaha, Keripik Anugerah, 06 Agustus 2024.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.