ANALYSIS OF LEARNING EFFECTIVENESS IN THE 6+6 PROGRAM OF BATAM TOURISM POLYTECHNIC ON INTERNSHIP READINESS IN INDUSTRY

Arina Luthfini Lubis* -  Politeknik Pariwisata Batam, Indonesia
Supardi Supardi -  Politeknik Pariwisata Batam, Indonesia
Andri Wibowo -  Politeknik Pariwisata Batam, Indonesia
Kamelia Santika - 

This study aims to analyze the effectiveness of theoretical and practical learning during the first six months of the 6+6 program at Batam Tourism Polytechnic on the readiness of Culinary Management Study Program students to undergo internships in the industry. The approach used is a mixed method, with a quantitative method in the form of a pre-test and post-test using multiple-choice questions analyzed using N-Gain, as well as a closed questionnaire. The qualitative method was carried out through an open questionnaire that was analyzed thematically. The results showed that all students experienced a significant increase in scores, with an average N-Gain of 0.72 (high category), which indicates effective learning in forming technical competencies. In addition, students and lecturers assessed that the curriculum, facilities, and integration of theory-practice had run well. However, there are still gaps in soft skills aspects such as professional communication, stress management, and mental readiness. Therefore, it is necessary to strengthen simulation-based learning and case studies so that graduates are not only technically ready, but also adaptive to industry challenges. This study contributes to the development of a vocational education curriculum based on work experience and becomes a reference for tourism education institutions in improving industrial internship programs.

Keywords : Vocational Education; Work Readiness; Practical Learning; Culinary Industry; 6+6 Program

  1. Adri, R. F. (2020). Pengaruh Pre-Test Terhadap Tingkat Pemahaman Mahasiswa Program Studi Ilmu Politik Pada Mata Kuliah Ilmu Alamiah Dasar. Jurnal Menara Ilmu, XIV(01), 81–85.

    Afifah, F. N., Setiowati, L., Audry, T. E., Kuswardi, Y., & Sumarni. (2024). Penerapan Problem Based Learning Untuk Meningkatkan Kepercayaan Diri dan Hasil Belajar Peserta Didik. Edukatif: Jurnal Ilmu Pendidikan, 21(2), 95–107. https://doi.org/https://doi.org/10.31004/edukatif.v6i5.7615

    Agustian, D., Amartha, A., & Wardoyo, S. (2024). Tantangan Pendidikan Vokasional dalam Meningkatkan Penyerapan Lulusan SMK di Dunia Industri. Jurnal Studi Guru Dan Pembelajaran, 7(3), 1373–1382. https://doi.org/https://doi.org/10.30605/jsgp.7.3.2024.5016

    Agustin, C. S., Sari, T. D. V., Aisyah, P., & Anshori, M. I. (2023). Pengembangan Keterampilan Adaptabilitas Karyawan. Jurnal Nuansa: Publikasi Ilmu Manajemen Dan Ekonomi Syariah, 1(4), 119–140. https://doi.org/10.61132/nuansa.v1i4.363

    Ahmadi, & Hadi, S. (2023). Upaya Peningkatkan Kualitas Pembelajaran Melalui Persiapan Mengajar Guru. Jurnal Jendela Pendidikan, 3(01), 50–58.

    Andriyatno, V. D., Lubis, A. L., & Fatimah, Z. (2023). The Influence of Internship on The Professionality of Students Departement of Room Division at Batam Tourism Polytechnic. Media Wisata, 21(2), 314–328. https://doi.org/10.36276/mws.v21i2.535

    Annisa, P. S. M., Gultom, F. E., & Debora, M. (2023). Penerapan Optimalisasi Keterampilan 4C (Creative Thinking, Critical Thinking And Problem Solving, Communication, Collaboration) Dalam Pembelajaran Contextual Oral Language Skills. Jurnal Ilmiah Korpus, 7(3), 391–399. https://doi.org/https://doi.org/10.33369/jik.v7i3.28743

    Armizi. (2020). Pembelajaran Integratif dan Hasil Belajar. Jurnal Al-Aulia Volume 06 No2 Juli-Desember 2020, 06(2), 114–123.

    Arsanti, M., Zulaeha, I., Subiyantoro, S., & Haryati, N. (2021). Tuntutan Kompetensi 4C Abad 21 dalam Pendidikan di Perguruan Tinggi untuk Menghadapi Era Society 5.0. Prosiding Seminar Nasional Pascasarjana UNNES, 319–324. http://pps.unnes.ac.id/prodi/prosiding-pascasarjana-unnes/

    Coletta, V. P., & Steinert, J. J. (2020). Why Normalized Gain Should Continue To Be Used In Analyzing Preinstruction And Postinstruction Scores on Concept Inventories. Physical Review Physics Education Research, 16(1), 10108. https://doi.org/10.1103/PhysRevPhysEducRes.16.010108

    Febriana, R. (2017). Efektivitas Model Pembelajaran Berbasis Kompetensi Dengan Pendekatan Dunia Kerja Pada Progran D3 Tata Boga. Cakrawala Pendidikan, 1(1), 148–155. https://doi.org/10.21831/cp.v36i1.8891

    Firna, L., Inayah, N., Prihadi, R. R., & Wardoyo, S. (2024). Pengembangan Soft Skills Melalui Pendidikan Vokasional di SMK Untuk Menjawab Kebutuhan Industri. Gudang Jurnal Multidisiplin Ilmu, 2(12), 681–686. https://doi.org/https://doi.org/10.59435/gjmi.v2i12.1177

    Ghalib, N., Efendi, M. M., Hamdani, A., Ramadhani, G. D., & Ningrum, N. S. (2024). Sinergi Universitas , Industri , Dan Pemerintah Dalam Meningkatkan SDM Melalui Program Pengembangan Yang Efektif. Gudang Jurnal Multidisiplin Ilmu, 2(10), 145–148. https://doi.org/https://doi.org/10.59435/gjmi.v2i10.972

    Gustalia, B. B., & Setiyawati, E. (2023). Analisis Kemampuan Kognitif Peserta Didik Dalam Pembelajaran IPAS Berbasis Kearifan Lokal Pada Materi Perubahan Wujud Zat di Sekolah Dasar. Edukatif: Jurnal Ilmu Pendidikan, 5(2), 1575–1583. https://doi.org/10.31004/edukatif.v5i2.5398

    Handayani, K. (2024). Strategi Adaptif untuk Mempertahankan Tenaga Kerja di Era Society 5.0: Menghadapi Tantangan Cobot. Jurnal Penelitian Multidisiplin Bangsa, 1(3), 185–200.

    Hanip, R., Nirtha, E., & Whyudiono, A. (2023). Implementasi Model Pembelajaran Berbasis Pengalaman Pada Mata Kuliah Konsep Dasar IPS Jurusan PGSD Universitas Musamus. Inventa: Jurnal Pendidikan Guru Sekolah Dasat, 7(2), 161–166.

    Hapsari, Y. D., Rahmawati, S. A., Sani, F. A., Baskoro, A. P., Nadia, S., & Lestari, R. (2023). Pengaruh Metode Pembelajaran Praktek dan Ceramah pada Pembelajaran Seni Kelas III SD 6 BulungKulon. Jurnal Ilmiah Profesi Guru (JIPG), 4(2), 137–145. https://doi.org/10.30738/jipg.vol4.no2.a15396

    Husnita, & Suparno. (2020). Pendidikan Karakter dan Prakerin Berpengaruh Terhadap Kesiapan Siswa Memasuki Dunia Kerja. Jurnal Pedagogi Dan Pembelajaran, 3(3), 428–438.

    Imelda, Supardi, & Lubis, A. L. (2024). The Influence of Learning Facilities on Student Satisfaction at Batam Tourism Polytechnic. VOX EDUKASI: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, 15(2), 198–207. https://doi.org/10.31932/ve.v15i2.3851

    Indirasari, L. D., & Mulyana, O. P. (2024). Hubungan antara Konsep Diri dengan Kesiapan Kerja pada Siswa SMK. Character Jurnal Penelitian Psikologi, 11(03), 1367–1382. https://doi.org/https://doi.org/10.26740/cjpp.v11n3.p1367-1382

    Irwanto, I. (2020). Model Pembelajaran Pendidikan Vokasional yang Efektif di Era Revolusi Industri 4.0. Jurnal Taman Vokasi, 8(1), 58–65. https://doi.org/10.30738/jtv.v8i1.7265

    Junianto, M., Sakti, I. P., Nugraha, Y. A., Asfitri, M. K., Zain, T. S., & Fikriansyah. (2024). Dinamika Kesiapan Kerja Pada Mahasiswa Vokasi: Studi Pada Mahasiswa Yang Melakukan Magang Indsutri. JAMB: Jurnal Aplikasi Manajemen Dan Bisnis, 4(2), 1–10. https://doi.org/https://10.5281/zenodo.11436827

    Kolb, D. A. (1984). Experiential Learning: Experience as The Source of Learning and Development. In Prentice Hall, Inc. (1st ed., Issue 1984). Prentice Hall. https://doi.org/10.1016/B978-0-7506-7223-8.50017-4

    Lubis, A. L., Rais, S., Supardi, & Fatimah, Z. (2024). Praktek Kegiatan Peduli Kebersihan Bersama Para Karyawan di Lingkungan Vitka Holding Diantaranya Vitka Fitness Center, Exelco, Nasi Kapau Pak Nin, RM. Sederhana dan Cafe Momo. Jurnal Keker Wisata, 2(1), 46–58. https://doi.org/https://doi.org/10.59193/46

    Lubis, A. L., Supardi, Fatimah, Z., & Novianti, J. (2025). Skills And Knowledge Enhancement Training For Tourism Industry Students At SMKN 1 Bintan Utara. Jurnal Keker Wisata, 3(1), 26–37. https://doi.org/https://doi.org/10.59193/jkw.v1i1.93 Edisi

    Lubis, A. L., Supardi, Fatimah, Z., & Wibowo, A. (2024). Sosialisasi Ilmu Pengetahuan Hospitality Agar Menjadi Hotelier Profesional di SMAN 19 Batam. Jurnal Keker Wisata, 2(2), 224–236. https://doi.org/https://doi.org/10.59193/jkw.v1i1.93x

    Neno, K. J. T. (2024). Efektivitas Metode SDEP (Simulasi, Demonstrasi, Eksperimen, Presentasi) Pada Praktikum Internet of Things Siswa SMK. JIPI (Jurnal Ilmiah Penelitian Dan Pembelajaran Informatika), 9(2), 870–877. https://doi.org/10.29100/jipi.v9i2.4514

    Rahmanto, R. D., & Gunadi. (2022). Hubungan Antara Pelaksanaan Pembelajaran Praktik dan Kesiapan Kerja di SMKN 2 Wonosari. Jurnal Pendidikan Vokasi Otomotif, 4(2), 1–14.

    Rizqiyana, A., Fatkhurrokhman, M., & Abi Hamid, M. (2023). Strategi Guru dalam Proses Pembelajaran Praktik Mata Pelajaran Produktif di Sekolah Menengah Kejuruan. Journal on Education, 6(1), 7797–7811. http://jonedu.org/index.php/joe

    Sari, C. N. I., & Manunggal, S. A. M. (2023). Pengaruh Soft Skill Dan Hard Skill Terhadap Kesiapan Kerja Mahasiswa Di Bank Syariah. Jurnal Pendidikan Ekonomi (JURKAMI), 8(2), 347–356. https://doi.org/10.31932/jpe.v8i2.2491

    Sari, R., Basyar, A. K. Al, Rahman, A., & Wardoyo, S. (2024). Peran Pendidikan Vokasi dalam Meningkatkan Keterampilan Kerja di Era Industri 4.0. Edukatif : Jurnal Ilmu Pendidikan, 6(6), 6853–6862. https://doi.org/https://doi.org/10.31004/edukatif.v6i6.7849

    Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Pariwisata (Kuantitatif, Kualtatif, Kombinasi, R&D) (1st ed.). alfabeta cv.

    Supardi, Rais, S., Lubis, A. L., & Fatimah, Z. (2024). Sosialisasi dan Pelatihan Standarisasi Kebersihan Public Area di Lingkungan Vitka Holding. Jurnal Keker Wisata, 2(1), 102–111. https://doi.org/https://doi.org/10.59193/102

    Tanjung, M. H. A. A., Harahap, N. B., Siboro, M. E., & Harahap, M. (2023). Program Magang Keahlian sebagai Sarana Praktik dan Peningkatan Kompetensi Mahasiswa di Bidang Penerbitan. Indonesian Journal of Community Services, 5(1), 1. https://doi.org/10.30659/ijocs.5.1.1-11

    Yam, J. H. (2022). Refleksi Penelitian Metode Campuran (Mixed Method). Jurnal Empire, 2(2), 126–134. https://ejournal.unis.ac.id/index.php/EM/article/view/3310/1820

    Yoantari, M. A., Kartikawati, S., & Hardiyanto, D. (2023). Impresi Praktik Industri Terhadap Kesiapan Siswa di Dunia Kerja. JUPITER (Jurnal Pendidikan Teknik Elektro), 08(02), 46–54.

    Yohanes Martono Widagdo. (2024). Program Pembelajaran Praktisi Dunia Kerja Industri Perhotelan Terhadap Kesiapan Kerja Siswa Program Keahlian Akuntansi di SMK Negeri 1 Wonogiri Kabupaten Wonogiri. Abdimas Awang Long, 7(2), 63–69. https://doi.org/10.56301/awal.v7i2.1229


Open Access Copyright (c) 2025 Arina Luthfini Lubis, Supardi Supardi, Andri Wibowo, Kamelia Santika
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Forum Paedagogik

Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI PADANGSIDIMPUAN

Jalan T. Rizal Nurdin Km 4,5 Sihitang Kampus Utama IAIN Padangsidimpuan 22733 e-mail: paedagogikftikiain@gmail.com

Link Jurnal: http://jurnal.iain-padangsidimpuan.ac.id/index.php/JP  

P-ISSN: 2086-1915 | E-ISSN 2721-8414

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.



View My Stats