Analysis Of Financial Improvement Of Coastal Communities Through The Business Of Processing Rebon Shrimp Into Terasi

Zena Aini Nasution; Isnaini Harahap; Marliyah Marliyah

doi:10.24952/tijaroh.v11i2.17800

Analysis Of Financial Improvement Of Coastal Communities Through The Business Of Processing Rebon Shrimp Into Terasi

Zena Aini Nasution, Isnaini Harahap, Marliyah Marliyah

Abstract

This study examines how processing rebon shrimp into shrimp paste can enhance the financial stability of coastal communities in Kualuh Leidong District, North Sumatra. The motivation stems from the low economic conditions of local fishermen and their vulnerability to catch fluctuations, despite the region’s potential for high-value marine product processing. Using a descriptive qualitative approach, data was gathered through interviews, observations, and documentation at several shrimp paste producers in Tanjung Leidong Village. Findings indicate that turning rebon shrimp into paste significantly boosts household income, helps meet basic needs, enables savings or business investment, broadens market reach, and encourages community participation in MSME activities. Field data shows income improvements; for instance, Meichen's earnings increased from IDR 36-84 million in 2023 to IDR 60-120 million in 2024. Furthermore, Tanjung Leidong's shrimp paste products are well known and marketed at the North Sumatra Fair (PRSU). Nonetheless, challenges persist, including limited capital, basic technology, and inadequate financial record-keeping systems. In conclusion, shrimp paste processing in Kualuh Leidong has strong potential to foster sustainable local economic growth, especially if supported by government and stakeholders through entrepreneurship training, capital access, and digital marketing development.

Keywords

Coastal Communities; Finance; Improvement; MSMEs; Rebon Shrimp

Full Text:

PDF

References

Adhawati, S. S., Cangara, A. S., & Suwarni. (2017). Pengembangan usaha terasi udang rebon di dusun je’ne desa lagaruda kecamatan sanrobone kabupaten takalar. PANRITA_ABDI Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat LP2M Universitas Hasanuddin, 1(2), 25–36.

Adisuputra,.Abdul, R. S. (2024). Hukum bisnis untuk perusahaan. Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis, 590-595.

Aliyah, A. H. (2022). Peran usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. WELFARE Jurnal Ilmu Ekonomi, 3(1), 64-72.

Afrinaldi. (2023). Analisis Strategi Pengembangan Usaha Home Industry Pembuatan Terasi Udang Reborn ( Acetes indicus ) di Desa Teluk Pulai Kecamatan Pasir Limau Kapas Kabupaten Rokan Hilir. 1–133.

Alam, F. S., Rohman, M. M., & Putra, G. R. A. (2024). Legal Accountability and Integration of Sharia Principles in the Management of Village-Owned Enterprises (BUMDes) in Indonesia. Mizan: Journal of Islamic Law, 8(2), 168-187. https://doi.org/10.32507/mizan.v8i2.3260

Aslam, A. P., Amin, A. M., Mushawwir, S. A. A., Aslam, A. Y. Z. A., & Anwar, I. L. (2025). Pemberdayaan Keuangan Masyarakat Pedesaan Melalui Literasi Finansial Studi Program di Kabupaten Jeneponto. Sarwahita, 22(02), 206–215.

Asmirelda, L., Rahardjo, Y. F., Megawati, N. M. D., Rajagukguk, Y., Octaviani, E. S., & Oktaria, H. (2020). Pemberdayaan Masyarakat Nelayan melalui Inkubator Bisnis dalam Mengolah Hasil Laut. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Politeknik Negeri Batam, 2(1), 52-62. https://doi.org/10.30871/abdimaspolibatam.v2i1.1342

Amalia, U., Shimizu, Y., & Saeki, H. (2023). Variation in shrimp tropomyosin allergenicity during the production of Terasi, an Indonesian fermented shrimp paste. Food chemistry, 398, 133876. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133876

Anugrah, A. N., & Alfarizi, A. (2021). Literature review potensi dan pengelolaan sumber daya perikanan laut di Indonesia. Jurnal Sains Edukatika Indonesia (JSEI), 3(2). https://jurnal.uns.ac.id/jsei/article/view/70902

BatuBara, I. W. S., & Nasution, A. I. L. (2023). Strategi Pengembangan dalam Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Tanjung Leidong Melalui Pengelolahan Udang Menjadi Kerupuk Udang. Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis, 5, 537–542. https://doi.org/10.37034/infeb.v5i2.281

Fadilah, H., Lubis, A. W., & Nurlaila, N. (2023). Analisis Penerapan Pengelolaan Perencanaan, Pelaksanaan Dan Pertanggungjawaban Keuangan Desa Berdasarkan Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 20 Tahun 2018. SEIKO: Journal of Management & Business, 6(2), 28-40. https://www.journal.stieamkop.ac.id/

Fadjrin, I. C., Kurniawan, A., & Rahmi, V. A. (2025). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Upaya Meningkatkan Daya Saing Produk Frozen Food UD. Family Food di Pasar Internasional. ECo-Fin, 7(2), 744–756.

Ginting, J. E. G. B., Putri, A. S., Nayoan, R. A., Adji, Y. B., & Nafi’ah, B. A. (2025). Model Pengembangan Desa Wisata Melalui Pemberdayaan Masyarakat Pada Sektor UMKM di Kampung Lawas Maspati Kota Surabaya. Future Academia: The Journal of Multidisciplinary Research on Scientific and Advanced, 3(2), 936–948.

Luthfiyah, L., Putra, T. R., & Ningsih, E. S. R. (2024). Analisis Tantangan Dan Peluang Terhadap Pengembangan Produk Halal Olahan Hasil Laut Di Kecamatan Klampis Kabupaten Bangkalan. Journal of Business Economics and Management| E-ISSN: 3063-8968, 1(2), 96–113.

Mardiana, S., & Nurcahyani, M. (2023). Analisis Strategi Pengembangan Usaha Home Industry Pembuatan Terasi Udang Rebon (Acetes Indicus) Di Desa Teluk Pulai Kecamatan Pasir Limau Kapas Kabupaten Rokan Hilir. Universitas Medan Area.

Novrina, P. D., Nanda, A. E., Daeli, A. S., Handoko, H., Gunawan, H., Jeksen, J., & Fernando, M. (2025). Peran Pemerintah dan Manajemen Pemasaran Terhadap Keberlanjutan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah UMKM Di Tepi Laut Tanjungpinang. Jurnal Ilmiah Raflesia Akuntansi, 11(1), 84–94.

Nugraha, Y. A., Saputra, A. A., & Christianto, R. D. P. (2022). Peranan Kompetensi SDM Usaha Mikro Dalam Meningkatkan Kinerja UMKM Desa Sukalaksana Kampung Tinggar Baru Kecamatan Curug Kota Serang. Jurnal Riset Bisnis Dan Manajemen Tirtayasa, 6(1), 64-72. https://dx.doi.org/10.48181/jrbmt.v6i1.11753

Pratiwi, A. A. (2024). Peran UMKM Dalam Pemberdayaan Ekonomi Perempuan Di Margodadi Kecamatan Metro Selatan. IAIN Metro.

Rahmadyah, N., Irwan, I., Aisah, M. N., Lubis, M. R. S. F., Batubara, K. F., & Diana, D. (2023). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Penjualan Terasi Udang Di Desa rantau Panjang. EKOMBIS REVIEW: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 11(1), 923-930. https://doi.org/10.37676/ekombis.v11i1.2928

Ramli, N. (2022). Analisis Nilai Tambah Dan Pengembangan Usaha Pengolahan Perikanan Skala Usaha Mikro Di Kota Makassar= The analysis of value added and development of micro-scale fishery processing businesses in the City of Makassar. Universitas Hasanuddin.

Rezkyana, S. (2024). Pemberdayaan Perempuan Dalam Meningkatkan Ekonomi Keluarga Melalu Usaha Budidaya Cabai Di Talabangi Kabupaten Pinrang (Perspektif Ekonomi Syariah). IAIN Parepare.

Ririn, C. H., Nurlaila, N., & Harahap, I. (2024). Peran Masyarakat Nelayan Tanjung Leidong dalam Pengelolaan Keuangan Melalui Usaha Hasil Tangkap Perikanan untuk Meningkatkan Ekonomi. Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis, 6, 590–595. https://doi.org/10.37034/infeb.v6i3.977

Ropikoh, S., Sufyan, M. I., & Haris, H. (2022). Teknologi Pangan Produk Perikanan: Fermentasi Terasi. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 4(2), 47-50. https://doi.org/10.30997/jiph.v4i2.9903

Safira, A. N., Susana, H., Nursari, S. Y., Laela, N., Anwar, R., & Amaliah, Z. (2024). Analisis pengaruh biaya, modal, dan produksi terhadap pendapatan UMKM: Solusi untuk pertumbuhan ekonomi lokal. Jurnal Ilmu Manajemen, Bisnis Dan Ekonomi (JIMBE), 1(6), 213–222.

Siti, M., Dita, A., & Baterun, K. (2021). Potensi Produk Olahan Hasil Perikanan Laut Nelayan Kenjeran Surabaya.

Solihat, M., & Sandika, D. (2022). E-commerce di Industri 4.0. Jurnal Ilmiah Bisnis Dan Ekonomi Asia, 16(2), 273-281. https://doi.org/10.32815/jibeka.v16i2.967

Surya, R., Nugroho, D., Kamal, N., & Petsong, K. (2024). Characteristics of Indonesian traditional fermented seafood paste (terasi) made from shrimp and anchovy. Journal of Ethnic Foods, 11(1), 2. https://doi.org/10.1186/s42779-023-00218-y

Sulistyowati, L., & Nurhasanah, N. (2021). Analisis Kebijakan Pemberdayaan Masyarakat dalam Penanggulanan Kemiskinan Melalui Pengolahan Hasil Perikanan di Kabupaten Tegal. Scientific Journal of Reflection: Economic, Accounting, Management and Business, 4(1), 61-70. https://doi.org/10.37481/sjr.v4i1.248

Syahriza, R., Imsar, I., & Hasibuan, R. R. A. (2024). Pemberdayaan Masyarakat dalam Upaya Meningkatkan Ekonomi Masyarakat melalui Usaha Rumah Tangga (Home Industry) Terasi Udang. El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam, 5(3), 1938–1956.

Tindangen, M., Engka, D. S., & Wauran, P. C. (2020). Peran Perempuan Dalam Meningkatkan Ekonomi Keluarga (Studi Kasus : Perempuan Pekerja Sawah Di Desa Lemoh Barat Kecamatan Tombariri Timur Kaupaten Minahasa). Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi, 20(03). https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/

Unsyardi, D., Jamil, M., & Saragih, F. H. (2023). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Terasi Udang Rebon di Desa Lhok Bani Kota Langsa. Jurnal Penelitian Agrisamudra, 10(2), 50-63. https://doi.org/10.33059/jpas.v10i2.7952

Widyaningrum, M. E., Evawati, D., Saputra, E., & Widiana, M. E. (2022). Pemasaran Produk Terasi Nusantara.

Yulatrilaya, Y., & Yamin, A. (2025). Analisis Implementasi Program Keluarga Harapan, Pendapatan dan Konsumsi Rumah Tangga terhadap Kesejahteraan Masyarakat di Kelurahan Menala, Kecamatan Taliwang, Kabupaten Sumbawa Barat. JIIP-Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, 8(5), 4980–4993

DOI: https://doi.org/10.24952/tijaroh.v11i2.17800